Sarebbero un pericolo per la salute e rovinerebbero i tentativi di perdere peso
Le bevande dietetiche possono far ingrassare
Sarebbero un pericolo per la salute e rovinerebbero i tentativi di perdere peso
Le bevande dolcificate artificialmente non riescono a soddisfare le voglie del palato
e sabotano le nostre diete a lungo andare.Senza alcuna caloria di cui preoccuparsi,
milioni di cittadini nel mondo gustano una bibita analcolica per le proprie diete
credendo che sono più sane delle versioni “zuccherate” e che potrebbero aiutarli
a perdere peso. Ma gli esperti, rileva Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello
dei Diritti [1]”, hanno scoperto che hanno torto e le bevande aumenterebbero le
probabilità di accumulare i chili. Un team di psicologi ha scoperto che per le
persone che bevono bevande dolcificate artificialmente sarebbe molto più probabile
per la propria dieta, “sabotando” in seguito le scelte rispetto a quelli che
hanno consumato regolarmente quelle dolcificate con zucchero.La loro testa era anche
più attenta ai cibi non sani ed erano più propensi a scegliere uno snack ipercalorico
dopo aver bevuto la bevanda. Hanno riferito anche la sensazione di essere meno soddisfatti
dopo aver mangiato.L’autrice dello studio Sarah Hill, professoressa associata di
psicologia presso la Texas Christian University, ha detto: “sembra che bere una bevanda
non calorica può innescare la scelta di prodotti poco sani. Tali alimenti sono nella
vostra mente.”Si è pensato che i dolcificanti artificiali non soddisfano la voglia
di dolcezza, che porta le persone a mangiare più cibi dolci per compensare.Questa
è l’ultima ricerca per evidenziare le preoccupazioni che le bevande ipocaloriche
siano effettivamente più dannose.Le bevande ipocaloriche ora occupano oltre il 60
% del mercato delle bibite in Gran Bretagna, ma sono in crescita anche in Italia.L’anno
scorso, uno studio statunitense ha evidenziato che è sufficiente una dieta che contenga
una bevanda gassata al giorno per aumentare il rischio di diabete, obesità e malattie
cardiache.I ricercatori hanno detto che le bevande, imballate con dolcificanti artificiali,
sono altrettanto pericolose quanto le loro controparti zuccherine.Si è pensato che
i dolcificanti artificiali non soddisfino la voglia di dolcezza, che porta le persone
a mangiare più cibi dolci per compensare.Ora, uno studio pubblicato su una rivista
scientifica americana ha rilevato che i ricercatori hanno condotto tre esperimenti
in cui ai partecipanti sono stati casualmente assegnati contrassegni alle tazze riempite
con prodotti a base di soda, normale soda (zucchero-zuccherato) o acqua frizzante.Poi
sono state misurate le scelte per il loro spuntino e le risposte per gli alimenti
zuccherati.Nel primo esperimento, i bevitori di soda nella loro dieta erano più
veloci ad identificare i nomi dei cibi ipercalorici, come hamburger e frullati, rispetto
ai partecipanti che hanno bevuto gli altri due tipi di bevande.Nel secondo esperimento,
i partecipanti – a cui era stato detto che stavano prendendo parte ad uno studio
di prodotti per i consumatori – è stata data la possibilità di portare a casa
un sacchetto di cioccolato, un pacchetto di gomma senza zucchero o una bottiglia
di acqua sorgiva.
