Il salmone geneticamente modificato sta per arrivare sulle tavole degli americani.
La Food and Drug Administration (FDA) ha dato l’ok al consumo del primo prodotto
Ogm di origine animale in America il cui DNA è stato modificato per farlo crescere
più velocemente. Dopo ben 5 anni di analisi e controversie sul prodotto della ‘Aquabounty’,
gli esperti della Agenzia Usa per il controllo sui cibi hanno concluso che non pone
rischi per salute. Ma i critici lo hanno già bollato come “Frankenfish”, “Pesce
Frankenstein”. Comunque ci vorranno diversi anni, evidenzia Giovanni D’Agata, presidente
dello “Sportello dei Diritti”, prima che il pesce sia immesso in commercio.