Le roventi temperature estive che caratterizzano le estati italiane non incalzano di certo ad essere iperattivi. In questo periodo, non c’è niente di meglio che rilassarsi in compagnia, magari davanti a un bel brunch, ricco di frutta e bibite rinfrescanti.

Il brunch, termine anglofono che riflette l’unione tra breakfast, colazione, e lunch, pranzo, è la giusta via di mezzo per ogni weekend: permette di alzarsi tardi – l’orario ideale per un brunch è mezzogiorno – e di gustarsi  il meglio della colazione e del pranzo della domenica.

In estate, le location più adatte ai brunch sono i luoghi all’aperto. Puoi scegliere tra parchi, spiagge o semplicemente il giardino di casa tua.

I brunch sono l’occasione ideale per divertirsi e rilassarsi con i propri amici. Dopo un’attenta ricerca, ecco la nostra ricetta per il perfetto brunch estivo.

• Dolci e Frutta in abbondanza: nel tuo brunch non potrà mancare la frutta di stagione! I frutti estivi sono i più colorati e potrai scegliere tra pesche, albicocche, angurie, kiwi e ananas per preparare una gustosa macedonia, magari accompagnata da gelato e panna montata. Non dimenticarti di servire i classici dolcetti americani, come i muffin e i pancakes.
• Un pizzico di fiori: puoi utilizzare come centro tavola dei fiori estivi, in particolare ti consigliamo la lavanda o i gerani. Renderai la tavola graziosa e colorata.
• Decorazioni q.b.: non essere troppo pretenzioso nell’apparecchiatura della tavola. Decorando con semplicità farai risaltare i colori della frutta fresca e delle varie portate. Un’idea spiritosa e originale è quella di dividere dei cocchi a metà usarli per servire il gelato. Inoltre, puoi utilizzare delle etichette a forma di cuore come quelle vendute in festemix.com/ come segnaposto per i tuoi invitati.
• Ghiaccio e litri di bibite: d’estate le bibite fresche non sono mai abbastanza, quindi puoi sbizzarrirti scegliendo tra ice tea, succhi di frutta, spremute, coca cola e cocktail a volontà!
• Un pizzico di sale: ricordati di servire alcuni piatti salati come pasta o riso freddo, insalate di farro, torte salate e stuzzichini di salmone e philadelphia.
• Un po’ d’ombra: assicurati che la tavola del brunch sia posizionata all’ombra per permettere ai tuoi ospiti di rilassarsi.
• Aggiungi un po’ di musica: per creare l’atmosfera giusta prepara una playlist con tutti i tormentoni dell’estate 2017.
• L’ingrediente segreto: Colore, colore, colore! L’ingrediente segreto del brunch estivo è senz’altro il colore. Cerca di servire alimenti colorati, come la frutta di stagione, verdure, torte, marmellata, salmone e di decorare con fiori e articoli che mettano in risalto i colori dell’estate.

Adesso è il tuo turno! Segui i nostri suggerimenti e organizza il tuo brunch estivo.