Candidati il torrone, le pitte di San Martino e il gelato spumone

di TERESA COSMANO

I prodotti tipici della tradizione dolciaria di Taurianova verso la Deco

Candidati il torrone, le pitte di San Martino e il gelato spumone 

di Teresa Cosmano

I prodotti tipici della tradizione dolciaria di Taurianova, come il torrone, le “pitte” di San Martino e il gelato spumone potrebbero presto ottenere la Denominazione di origine comunale. E’ proprio su questa linea che si sta muovendo l’Amministrazione comunale targata Romeo. Se ne è discusso ieri durante il convegno “La Deco, nuova frontiera della qualità”. «Consapevoli che la qualità sia il volano per rilanciare il meglio dei prodotti tipici locali – ha spiegato l’assessore alle Attività Produttive Roberto Bellantone – l’Amministrazione comunale ha in mente di promuovere quei prodotti, che si legano da sempre al nome della nostra città. Da sempre i dolciumi rappresentano la tradizione taurianovese, nello specifico il torrone, che da sempre si lega al nome di Taurianova, le pitte di San Martino, il cui nome stesso indica l’origine e l’appartenenza e lo spumone, tartufo gelato con cuore di pan di spagna, re incontrastato di tanti ricevimenti nuziali del passato». Un percorso di valorizzazione, che il sindaco Domenico Romeo, ha affermato di aver cercato di avviare già durante la sua prima legislazione, e che ora intende completare. All’incontro hanno preso parte anche il responsabile regionale dell’istituzione Deco Giuseppe Ariobalzani, il quale ha illustrato l’iter burocratico che bisogna seguire per ottenere il marchio Deco, spiegando che si tratta di un marchio di garanzia nato in seguito alla legge n. 142 dell’8 giugno 1990, che consente ai Comuni la facoltà di disciplinare, nell’ambito dei principi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari ed artigianali tradizionali; il responsabile del terzo settore Giosuè Delfino, che si è detto speranzoso del fatto che con la Deco «i nostri prodotti possano finalmente decollare» e l’assessore provinciale alle Attività Produttive Domenico Giannetta. «Continuano – ha sottolineato Giannetta – gli incontri provinciali per promuovere le Deco, ma mentre in molti comuni siamo noi a spingere verso questa opportunità, essendo la Denominazione comunale uno dei tanti obiettivi che la Provincia si è prefissa, a Taurianova sono stati gli amministratori a chiedermi un incontro, perché consapevoli della potenzialità che i loro prodotti tipici possono offrire al loro territorio».

t.cosmano@approdonews.it