TerraOlivo 2012 fa tappa in Israele, il “Grande Slam” dei concorsi sull’extravergine

Intervista a Moshe Spak, direttore Affari Internazionali del concorso

Leggi tutto l’articolo

C’è un modo nuovo ed “elettrizzante” per ottenere di più da una risorsa antica: le olive

A Malagón nella Spagna centrale, una piccola azienda sta testando l’applicazione di una scossa elettrica prima di spremere le olive, attraverso brevi impulsi creati da un forte campo elettrico; questi, allargano i pori nelle membrane cellulari, semplificando l’estrazione dell’olio

Leggi tutto l’articolo

Novita’: fragole in bicchiere pronte al consumo della BerryFresh

Una pratica leccornia per i fan dinamici del dolce frutto

Leggi tutto l’articolo

Sicilia: nasce la Fondazione per la Dieta Mediterranea

Ne ha dato notizia l’assessore regionale alle Risorse agricole e alimentari siciliano Elio D’Antrassi

Leggi tutto l’articolo

Presto il Decreto ministeriale per il riconoscimento dei panel di assaggiatori di oli

Firmato ieri dal ministro Catania, emana i nuovi criteri e le modalità per il riconoscimento e per l’iscrizione nell’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva

Leggi tutto l’articolo

L’energia del futuro? Dentro una goccia di acqua marina

Università di Washington: dagli oceani può essere ricavata energia pulita

di MARIA RITA CURINGA

Leggi tutto l’articolo

Ecco le nuove norme di commercializzazione dell’olio d’oliva

Lauro (capo panel PrimOlio): “Sembra tanto che la montagna abbia partorito un topolino”

Leggi tutto l’articolo

India: arrivano le fragole senza zucchero

Grazie alla coltura in vitro

Leggi tutto l’articolo

Possibile origine cinese per la batteriosi del kiwi

E’ quanto emerso da uno studio condotto da alcuni biochimici dell’Università di Otago (Nuova Zelanda), e commissionato dalle imprese neozelandesi Seeka ed EastPack

Leggi tutto l’articolo