L’elenco italiano del sistema di allerta inviata dal Ministero della Salute italiano
nella settimana n°5 del 2016, comprende due segnalazioni di allarme per la presenza
di alto numero di ” Escherichia coli ” superiore ai limiti consentiti in cozze refrigerate
(Mytilus galloprovincialis) provenienti da Spagna, e la seconda per frammenti di
vetro e pezzi di legno in pasta secca italiana segnalata dal sistema di allerta della
Germania tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal
mercato. Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti, ricorda
che il consumo dei molluschi Bivalvi è considerato uno dei principali responsabili
di trasmissione all’uomo di diverse malattie d’origine batterica e virale nonché
intossicazioni da enterobatteri. Pertanto, invita chiunque avesse acquistato questo
prodotto a consumarlo ben cotto evitando il consumo di prodotti crudi.