Batteri di tipo Listeria sono stati riscontrati in un formaggio camembert a latte
crudo Graindorge, Livarot (Calvados) prodotto in Normandia per cui il 29 aprile
2016 l’UFC Que Choisir, associazione dei consumatori francese, e il Ministero delle
politiche agricole francese hanno diramato un’allerta alimentare per la presenza
di Listeria monocytogenes. Il formaggio, lotto 260216DS0 codice a barre blue box
3252950012016, è stato venduto in diverse catene di supermercati dal 14 marzo
al 26 aprile 2016. La lista comprende nomi come: Auchan, e Carrefour che in Francia
sui siti internet aziendali hanno implementato un comunicato di allerta con cui oltre
ad avvisare della contaminazione e del richiamo a titolo precauzionale da parte della
azienda produttrice, invitano i propri clienti a non consumare il prodotto. Il formaggio
è stato esportato in tutta Europa compresa l’Italia. Più in dettaglio, si tratta
del formaggio normanno “Fromagerie de Livarot”, prodotto dall’azienda Eugène
Graindorge, con marchio commerciale: Graindorge. I batteri di tipo Listeria possono
causare sintomi simili a quelli di un’influenza: febbre, mal di testa e nausea. Inoltre
il periodo di incubazione della Listeria è di minino tre settimane, fino ad un massimo
di otto, dunque qualche cliente, che ha consumato il prodotto entro il 26/04 potrebbe
manifestare ancora in questi e nei prossimi giorni dei sintomi e dunque le autorità
francesi hanno valutato che tale informazione dovesse essere divulgata. Per Giovanni
D’Agata, fondatore dello “Sportello dei Diritti [1]”, associazione ormai punto di
riferimento per la sicurezza alimentare in Italia, poiché non e’ facile individuare
la presenza del batterio negli alimenti dato che il cibo non risulta essere alterato
ne’ nell’aspetto ne’ nel sapore invita a non consumare il formaggio e a restituirlo
presso i punti vendita per il rimborso. Nel frattempo i cittadini che dovessero avvertire
sintomi di malessere dopo aver mangiato il formaggio in questione, in particolare
le donne incinte e le persone con deficienze immunitarie, consultino immediatamente
un medico. Trattandosi di allerta internazionale, abbiamo dovuto procedere in tal
senso anche noi.