Manca una settimana a Pasqua e nelle trenta macellerie che da anni AIDAA monitora la richiesta di carne di agnello anche quest’anno è in calo. A una settimana da Pasqua le prenotazioni di carne di agnello assommano a 876 chili pari a 146 capi macellati e sezionati rispetto ai circa 1.200 kg dello scorso anno con una diminuzione del 32% delle richieste rispetto allo scorso anno. Tra le città con la maggiore richiesta di carne di agnello primeggiano Roma e a sorpresa Aosta e Salerno.